Coğrafi İşaretli Ürünlerle Tarımda Yeni Dönem
Bayburt’ta “Süper Meyve” Aronya, Bölgeye Yüksek Verim Getirdi
Bayburt Üniversitesi, bölgedeki tarımsal üretimi çeşitlendirmek ve çiftçilere alternatif gelir kaynakları sunmak amacıyla dört yıl önce başlattığı aronya deneme ekimlerinde önemli başarı sağladı. Merkeze bağlı Gümüşsu köyünde oluşturulan 500 metrekarelik tarım uygulama ve araştırma sahasında dikilen aronya fidanları, bölgenin iklim ve doğasına hızla uyum sağlayarak yüksek verim verdi.
Yüksek besin değeri ve antioksidan özellikleriyle “süper meyve” olarak adlandırılan aronya, mevsim koşullarına bağlı olarak dekardan 500 ila 2 bin kilogram arasında ürün sağlıyor. Bu durum, özellikle sağlık sektöründe kullanılması ve yüksek ticari değer getirmesi dolayısıyla çiftçilerin dikkatini çekiyor. Bayburt Üniversitesi, düzenlediği konferanslar ve toplantılar aracılığıyla çiftçileri aronya ve diğer tıbbi aromatik bitkiler hakkında bilgilendirerek üretimin yaygınlaştırılmasını hedefliyor.
Rektör Prof. Dr. Mutlu Türkmen, “Aronya gibi ticari değeri yüksek meyveler, hem üreticiye ekonomik kazanç sağlıyor hem de bölge tarımına yeni bir soluk kazandırıyor. Denemelerimizde elde ettiğimiz sonuçları bilimsel yayınlarla paylaşmanın yanı sıra, çiftçilerimizle pratik çıktıları da paylaşıyoruz. Bu sayede yeni üretim alanlarına yönlendirme yapabiliyoruz,” ifadelerini kullandı.
Bayburt Üniversitesi’nin tarım uygulama sahasında yapılan çalışmalar yalnızca aronya ile sınırlı değil. Goji berry ve diğer tıbbi aromatik bitkiler üzerinde de denemeler yürütülüyor. Üniversite, öğrencilerin teorik bilgilerini pratiğe aktararak hem eğitim hem de bölgesel tarım çeşitliliğine katkı sağlıyor.
Ayrıca Bayburt, tarımda markalaşma yolunda önemli adımlar atıyor. Coğrafi işaret tesciliyle Bayburt balı, Aydıntepe şeker fasulyesi ve Bayburt tarhunu, hem üreticinin hem de pazarın dikkatini çekiyor ve bölgeye ekonomik motivasyon sağlıyor. Prof. Dr. Türkmen, “Yaptığımız çalışmalar sadece bilimsel standartlarda veri sağlamakla kalmıyor; aynı zamanda tarım firmaları için Bayburt’u tercih edilir bir üretim merkezi haline getiriyor. Böylece hem bölge ekonomisine hem de sürdürülebilir tarım modellerine katkı sunuyoruz,” dedi.
Bayburt Üniversitesi’nin bu girişimleri, yörede tarımsal üretimi çeşitlendirmek, yüksek değerli ürünlerle ekonomik kazanç sağlamak ve genç nesilleri tarım ve tıbbi aromatik bitkiler alanında teşvik etmek açısından büyük önem taşıyor.